250 ml Milch
100 g Butter / Marg.
500 g Weizenmehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
80 g Zucker
Milch erwärmen, Butter oder Margarine darin zerlassen.
Mehl in eine Rührschüssel geben und mit der Trockenhefe
sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten und die warme Milch
Fett-Mischung hinzufügen und die Zutaten zu einem
glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt ca. 60 Min.
an einem warmen Ort gehen lassen.
Pudding
500 ml Milch
1 Pck Vanillepuddingpulver
3 Eßl Zucker
1 Pck Vanillezucker
Pudding nach Packungsanweisung kochen und
erkalten lassen.
300 g Erdbeeren
waschen und putzen und vierteln
Backblech mit Backpapier belegen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober - Unterhitze
vorheizen.
Den Hefeteig noch einmal kräftig kneten dann
ausrollen.
Den kalten Pudding gleichmäßig auf dem
Teig verstreichen
Erdbeeren darauf verteilen, den Teig von der
Längsseite aufrollen
Die Rolle in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden
und diese auf das Backblech legen.
Die Schnecken im vorgeheizten Backofen , mittlere
Schiene, bei 180 Grad ober - Unterhitze ca. 15 - 20 Min.
goldbraun backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker
bestäuben.
Bon Appetit !
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