Wir sammeln die kleinen Vitaminbomben und verarbeiten
sie zu Tee, Gelee, Soßen u.s.w. Weniger bekannt ist, das
man Hagebutten auch zu Pulver verarbeiten kann. In
Hagebuttenpulver befindet sich die ganze Nährstoffkraft
der Rose in konzentrierter Form.Hagebuttenpulver
ist ein schonendes Nahrungsergänzungsmittel und kann
einen gesunden Lebensstil noch unterstützen. Anwendung
findet das süßlich, saure Pulver bei der Zubereitung von
Salaten, Dessert, Getränken, Müsli, Quarkspeisen......
So stellt man Hagebuttenpulver her
1. ) Feste Hagebutten mit leuchtender Farbe ( keine weichen
oder beschädigten ) , der Länge nach aufschneiden, Kerne,
Blüten - und Stielansatz entfernen.
2. ) Die Hagebutten kalt waschen
3. ) Auf einem Tuch ausbreiten und trocknen lassen
4. ) Die getrockneten Hagebutten mit einem Pürierstab zerkleinern
5. ) Die Hagebuttenstückchen auf einem Tuch, gut trocknen lassen.
( nicht im Backofen oder der Microwelle, zu starke Hitze zerstört
die wertvollen Vitamine )
6. ) Die Hagebuttenstückchen durch ein feines Sieb streichen.
7. ) In ein Schraubglas füllen, beschriften, trocken, kühl und dunkel
lagern.
Bei Sachgerechter Lagerung ist das Pulver ca. 1 Jahr haltbar.
Hinweis: Wie bei allen selbstgemachten Naturprodukten, achtet
auf eventl. vorhandene Allergien oder Unverträglichkeiten !
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