★ Haferflocken Plätzchen ★

Adventskalender

5. Dezember

Haferflocken Plätzchen

Rezept

Zutaten

75 g Butter / Margarine

125 g kernige Haferflocken

60 g Zucker

1 Ei 

1 Pck Vanillezucker

50 g Weizenmehl

1 TL Backpulver

Zubereitung

Butter, Haferflocken und 1 TL von dem Zucker in einer 

beschichteten Pfanne unter ständigem rühren leicht anbräunen.

Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit , Ei, Zucker, Vanillezucker in eine

Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig

rühren. Dann Mehl und Backpulver löffelweise unter rühren.

Zum Schluß die erkalteten Haferflocken unterrühren.

Den Backofen auf 180 Grad Ober - Unterhitze vorheizen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, wallnußgroße

HäufchenTeig setzen. Bei 180 Grad Ober - Unterhitze, mittlere

Schiene ca 10 Min.  goldbraun backen.