★Mandel Zimt Schnecken ★

Rezept

220 ml Milch lauwarm

60g Zucker 

1 Würfel frische Hefe

500 g Mehl ( Typ 405 )

70 g weiche Butter

1 Pr. Salz

Lauwarme Milch, Zucker und Hefe gut vermengen, bis die

Hefe aufgelöst ist. Mehl, Butter, Salz zugeben und verkneten.

Den Teig 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Danach

gut kneten und ausrollen. Dann die Mandel - Zimt Masse 

herstellen. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

90 g weiche Butter

4 - 6 TL Zimt

60 g braunen Zucker

40g weißen Zucker

80 g gemahlene Mandeln

Alle Zutaten miteinander vermengen, auf dem Teig verteilen

und ihn aufrollen. Wer mandeln nicht mag, kann sie durch

gemahlene Haselnüsse ersetzten oder ganz weg lassen.

Den Teig in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden

Die Stücke in eine feuerfeste Form / Backform geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 20 Min.

 goldbraun backen. 

Die Stücke in eine feuerfeste Form / Backform geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Umluft ca. 20 Min.

 goldbraun backen. 

Frisch aus dem Ofen schmecken die Mandel Zimt Schnecken

 einfach himmlisch gut.